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営業不明 / マルイ総合水産(株)
松江市浜佐田町861−1
9 2 0 -
営業不明 / 有限会社門脇商店事務所
松江市鹿島町恵曇577
8 0 1 -
河野乾魚店
浜田市長浜町1412
6 2 2 -
4位
スモークハウス白南風
出雲市大社町北荒木264−3
5 0 0 -
5位
(株)大磯 - 珍味工場
浜田市原井町3050−55
4 1 0 -
6位
北村商店
浜田市朝日町10−2
4 0 0 -
7位
(有)本田商店
浜田市松原町9
4 0 0 -
8位
池田海産物店
隠岐郡隠岐の島町港町天神原42
4 0 0 -
9位
(株)丸新
江津市敬川町2314−1
3 0 0 -
10位
山本水産
浜田市久代町1658−9
3 3 0 -
11位
善田乾魚店
浜田市国分町614−1
3 0 0 -
12位
(有)吉本重義商店
浜田市原井町3025
3 0 0 -
13位
(有)吉本重義商店
浜田市港町69
3 0 0 -
14位
(有)みなと水産
浜田市原井町3050−27
3 3 0 -
15位
営業不明 / 浜崎乾魚店
浜田市松原町138
3 1 0 -
16位
越山商店
浜田市殿町104
3 1 0 -
17位
やませ商店
大田市五十猛町1975−1
3 2 1 -
18位
しじみのクラムフーズ
出雲市斐川町上直江1259−3
3 0 0 -
19位
(有)丸三商店 - 加工場
松江市鹿島町古浦601−100
3 1 0 -
20位
(有)丸三商店
松江市鹿島町古浦602−119
3 0 1
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水産加工業に関連する情報
日本は島国の海洋国家である事で多くの水産資源に恵まれています。
日本の沿岸部では漁業に応じた沢山の事業展開もなされており、水産加工はその柱になる産業です。
都市部においての水産加工産業はほとんど発達せず、卸から直接小売業種や飲食業に流れる事で、一般庶民の口に入ります。
一部佃煮事業者とかは残っていますが、そのほとんどが廃業しています。
水産加工の実態はまだ地方の漁港に近い場所で行われていると言えるでしょう。 その中で、どんな食品が注目されているのか、これからも発掘出来ればと思います。
都市部においての水産加工産業はほとんど発達せず、卸から直接小売業種や飲食業に流れる事で、一般庶民の口に入ります。
一部佃煮事業者とかは残っていますが、そのほとんどが廃業しています。
水産加工の実態はまだ地方の漁港に近い場所で行われていると言えるでしょう。 その中で、どんな食品が注目されているのか、これからも発掘出来ればと思います。